Un peu d’histoire…
Notre maison de tradition est établie au cœur du vieil Auvernier. Depuis 1910, quatre générations se sont succédées et ont toujours veillé à perfectionner leur savoir-faire pour trouver un juste équilibre entre tradition et innovation. Au départ tonnellerie-distillerie, l’entreprise familiale poursuit ses activités dans la culture de la vigne, l’élevage du vin, la mise en bouteille et la distillation. Les différentes distinctions obtenues lors de différents concours sont le gage de produits reconnus de qualité.
Actuellement, Claire et Daniel sont heureux de travailler en collaboration avec leur fils Jonathan.
Le Domaine
Nous produisons des vins du cru provenant uniquement de nos vignes, toutes situées sur la commune d’ Auvernier.
La limitation de la récolte et les contrôles de la qualité de la vendange dans le cadre de l’AOC Neuchâteloise nous permettent de ne vinifier que des raisins de première qualité.
Viticulture bio
Sensibles à l’environnement et à la préservation de la diversité naturelle, nous cultivons nos vignes selon les normes «Bio Suisse Bourgeon».
Nos vignes sont enherbées naturellement afin de préserver le sol, la faune et la flore.
La Distillerie.
Un trésor au coeur du village d’Auvernier!
A l’époque ambulante, cette distillerie se déplaçait de village en village. Elle se trouve aujourd’hui dans nos locaux, son fonctionnement a peu changé depuis les soixante dernières années.
Composé de trois vases a grande ouverture qui permet en plus de la distillation de fruits liquides, également la distillation de fruits solides comme les marcs de raisins ou les racines de gentiane.
Services
Distillation et mise en tonneau de vos fruits
En plus de nos activités principales, nous distillons pour tous les particuliers qui désirent produire leur propre eau-de-vie. De même, nous vous conseillons volontiers pour la mise en tonneau et la distillation de vos fruits.
Mise en bouteille
Nous mettons en bouteille vins et eaux-de-vie pour les particuliers comme pour les encaveurs ou les importateurs.
Notre boutique
Nous vous proposons un espace de commande simple et ergonomique, vous permettant également de créer votre compte utilisateur personnel et de consulter ainsi l’état et l’historique de toutes vos commandes!
Actualité
Notre Oeil-de-Perdrix primé.
Lors de la dégustation "World of rosé" organisé par VInum, notre Oeil-de-Perdrix 2022 a été primé. Il est en 3ème position des rosé dans appellation "Neuchâtel". World of Rose_Urkunde_A4_2023_01_63 Page des rosé par appellation...
Cave ouverte samedi 27 mai 2023 de 10h00 à 17h00
Le samedi 27 mai 2023 de 10h00 à 17h00. Nous vous accueillons dans notre cave pour une dégustation de nos vins et eaux-de-vie. Vous aurez l'occasion de déguster les nouveaux millésimes mais aussi quelques vins plus mature comme le Pinot noir "barrique" 2020 et le...
Distinctions au concours national DistiSuisse
Lors du concours « DistiSuisse », deux de nos eaux-de-vie ont été primées…
Dégustations
Sur rendez-vous, nous nous faisons un plaisir de vous faire déguster nos créations
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+41 32 731 22 52
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