Caves-ouvertes Neuchâtel

Caves-ouvertes Neuchâtel

Chère cliente, Cher client,

Les caves du vignoble neuchâtelois proposent à nouveau leurs traditionnelles “Journées Caves Ouvertes” vendredi 10 mai dès 17h et samedi 11 mai de 10h00 à 18h00.

Profitez de cette occasion pour venir dans notre cave découvrir les millésimes 2018 et 2017 pour les vins plus mûrs. Vous pourrez entre autres déguster le Cru des Ceylards filtré ou non-filtré, l’Œil-de-Perdrix, la Perdrix blanche ainsi que le Gewürztraminer avec ses arômes de rose. Pour les rouges, nous vous proposons le Pinot noir classique aux arômes de fruits rouges, le Pinot noir “barrique” 2016 et le Gamaret 2017 élevé 14 mois en barrique. Avec sa robe bien colorée, il vous séduira par sa force de caractère et sa rondeur.

C’est avec grand plaisir que nous vous attendons pour partager cette dégustation!

Si il vous est impossible de vous déplacer, vous avez toujours la possibilité de passer commande soit par téléphone, soit via notre boutique en ligne. Nous vous livrerons dans les plus brefs délais.

Au plaisir de vous rencontrer lors de ces journées, nous vous présentons, Chère cliente, Cher client, nos meilleures salutations.

Claire, Daniel et Jonathan Beyeler

Non filtré 2018

Non filtré 2018

Le non-filtré 2018 sortira le 16 janvier, venez le déguster dans notre cave le samedi 19 janvier de 10h00 à 12h00.

Bien entendu nous nous ferons un plaisir de vous le faire déguster aussi à d’autres moments.

Mise en bouteille

Mise en bouteille

A l’aide d’un groupe de mise, je peux proposer le service suivant:

  • filtration simple ou poly-filtration avec un filtre à plaque 40X40;
  • filtration fine avec un filtre à cartouche et une membrane de 1,2um;
  • filtration stérile avec un filtre à cartouche et une membrane de 0,65um;
  • ajout de gaz carbonique avec un «carbofresh»;
  • rinçage des bouteilles avant le remplissage;
  • remplissage de vos flacons de la chopine au magnum;
  • bouchage de ces derniers avec soit: bouchon avec vacuum avant le bouchage, vis (BVS) ou couronne.

Je me déplace chez vous avec tout le matériel pompe-tuyaux ainsi que les machines mentionnées ci-dessus.