Auvernier | «Cru des Ceylards»

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Description

Issu de raisins de Chasselas, ce vin sec et pétillant est parfait après quelques mois en bouteille.

Il se boit en apéritif et se marie très bien avec les entrées, le poisson, les mets au fromage et les viandes blanches.

Le « Non-filtré », du même vin, sans filtration, est mis en vente le 3e mercredi de janvier et annonce le nouveau millésime.

Légèrement trouble, son arôme lui donne un caractère et une rondeur supplémentaire.